鱼肉两吃🔥一种做法获得两道菜get
简单
4人份
去超市买了一块鱼头，尴尬的是鱼头不大，肉也不大，单独做都不够，那就一起做完，鱼头做汤，鱼身吃肉，简单又好吃
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食材清单
其他
- 1块豆腐
- 1根胡萝卜
- 2勺海天料酒
- 5克胡椒粉
- 5片片姜
- 8朵香菇
- 适量油
海鲜
- 1个鱼头
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
173.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
108.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼头鱼身断开，鱼身划三刀，用料酒葱姜腌制十五分钟去腥
2
豆腐切块
3
胡萝卜切片
4
香菇泡软切片
5
锅热倒油，把鱼入锅，大火煎致两面焦黄
6
倒入水，大火煮开，汤汁翻滚以后不要急着调小火，大火翻滚八分钟，撇去浮沫，捞出鱼身，鱼头留着再加入豆腐胡萝卜香菇，再煮八分钟！
7
提前捞出鱼肉，倒入天邑酱油就非常香了
8
汤煮出来白白的，放入葱花出锅。
9
一顿丰富的午饭就出来了，又有肉又有汤，舒服，在饭里炖个蛋，饭熟蛋也熟了，超级方便