鲜山楂烧鸡翅
简单
4人份
山楂季，吃山楂。 酸酸甜甜的让家常鸡翅不再家常！
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食材清单
其他
- 10个山楂
- 12个鸡翅中
- 1个八角
- 2勺料酒
- 5个葱节
- 一勺生抽
- 一勺番茄沙司
- 少许桂皮
- 少许炒香的白芝麻
- 少许老抽
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 一块冰糖
- 少许盐
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
349.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜山楂洗净用淡盐水浸泡20分钟。
2
去核，可以用专业工具，可以用奶茶吸管，可以用干净的钢笔笔帽。
3
鸡翅中洗净，用料酒、姜、少许盐腌制20分钟。
4
准备姜片，葱节，八角，桂皮，冰糖。
5
不粘锅不放油，放入鸡翅中，中小火煎至两面金黄色。
6
把鸡翅中拨到锅边，锅中间放少许油，放姜片，葱节，八角，桂皮煸炒出味。
7
接着放冰糖，少许老抽，一勺生抽继续煸炒。
8
放番茄沙司，翻炒均匀。
9
放山楂。
10
放开水，水量没过鸡翅中即可。
11
中火烧25~30分钟，根据个人口味尝尝酸甜度再做适量调味。
12
大火收汁，淋明油。
13
盛盘，撒炒香的白芝麻。
14
酸酸甜甜。
15
~小家伙爱用汁拌饭，所以汤汁多留一点点~\(≧▽≦)/~
