【山姆厨房】竹荪原盅椰子炖鸡
简单
4人份
说到煲汤，每个人都会想到广东，生活在广东，每天都会喝一碗靓汤； 夏天，来一盅椰子味的：脆嫩爽口的竹荪甜香椰子鸡汤吧~竹荪和鸡放入整只椰子慢炖，只要一点盐，一片姜； 要放入鸡和竹荪，里面的椰汁会太多，我将椰汁浓缩一部分，再放进去一起炖，味道更加浓郁。如果可以买到整只椰子，又喜欢广东靓汤，一定要试试哦~ 准备时间：30分钟 制作时间：60分钟 1人份
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食材清单
其他
- 1/4只鸡
- 1tsp盐
- 1个椰子
- 8只山姆厨房：竹荪
蔬菜类
- 1片生姜
营养成分
热量
764.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
514.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
椰子用刀砍去顶部外面硬壳，里面不要砍破，
2
（最里面层容易爆开，所以要小心砍；）
3
再用刀后面刀刃沿着椰子壳砍去的地方，轻轻割一圈，
4
用刀尖，沿着割的痕迹，插进去，慢慢割开顶部，当做盖子；
5
（这一层容易爆开，要把椰子扶正割，椰浆会流出来）
6
全部椰子汁喝掉一半，剩下的倒入小锅收汁到一半）
7
精选山姆厨房：
8
Member's Mark 竹荪；
9
竹荪用清水浸泡10分钟后，剪掉根部、头部网状物,清洗干净，挤去水份，剪段；
10
切一片生姜；
11
鸡肉洗去血水，斩小块，沥干（一个大椰子放四分之一只鸡）
12
椰子放入竹荪，鸡块，生姜，盐，倒入椰子汁盖上；
13
用纱纸打湿盖住封口；
14
放入压力锅隔水蒸，蹄筋程序。
15
椰子壳越厚，时间要越长。
16
时间到，尝尝咸淡，适当添加盐，即可趁热食用。
17
渗满黄黄三黄鸡油的竹荪，脆爽，香~
