清纯鲜味肉丸子

简单 4人份
清纯鲜味肉丸子
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食材清单

其他
  • 水淀粉
  • 淀粉
  • 清水
  • 蚝油
  • 鸡精
  • 鸡蛋
肉类
  • 猪肉糜
蔬菜类
  • 葱花
调味料
  • 白糖

营养成分

热量

332.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

10.0 克

纤维

2.0 克

6.0 克

131.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡蛋打散,猪肉糜中加入鸡蛋液、葱花、淀粉、清水、盐、鸡精,拌匀

2

用筷子顺一个方向搅打至肉糜有弹性

3

将肉馅放入手掌心握住成拳头状,然后从虎口里挤出肉丸子

4

装盘,放入蒸锅中蒸20分钟

5

将蒸出的汤汁倒入炒锅中,调入蚝油和一点白糖,加少许水淀粉勾薄芡,浇在丸子上,即可

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