清纯鲜味肉丸子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 水淀粉
- 淀粉
- 清水
- 蚝油
- 鸡精
- 鸡蛋
肉类
- 猪肉糜
蔬菜类
- 葱花
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
332.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
131.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散，猪肉糜中加入鸡蛋液、葱花、淀粉、清水、盐、鸡精，拌匀
2
用筷子顺一个方向搅打至肉糜有弹性
3
将肉馅放入手掌心握住成拳头状，然后从虎口里挤出肉丸子
4
装盘，放入蒸锅中蒸20分钟
5
将蒸出的汤汁倒入炒锅中，调入蚝油和一点白糖，加少许水淀粉勾薄芡，浇在丸子上，即可
