巧克力草莓蛋糕
简单
4人份
巧克力四重奏：巧克力戚风、黑巧甘纳许、生巧克力，以及顶部的白巧克力装饰。配上满满的新鲜草莓，既解腻又是极具冬季气息的蛋糕。
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食材清单
其他
- 11克细砂糖（蛋黄面糊用）
- 150克淡奶油
- 150克黑巧克力（60%以上）
- 16克黑巧（60%以上）
- 200克淡奶油
- 29克水
- 29克色拉油
- 2个蛋清
- 2个蛋黄
- 30克淡奶油
- 35克细砂糖（打发蛋清用）
- 36克低粉
- 4克金黄糖浆
- 4克黄油
- 60克黑巧克力（60%以上）
- 9克可可粉
- 其他：
- 夹层鲜奶油香缇：
- 巧克力戚风（6寸）：
- 生巧克力：
- 适量白巧克力（刨屑，表面装饰）
- 适量草莓（中间夹层及表面装饰）
- 适量银糖珠
- 黑巧甘纳许：
调味料
- 15克细砂糖
- 适量防潮糖粉
营养成分
热量
705.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
522.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
