麻薯 抹茶麻薯 可可麻薯——木薯粉版
简单
4人份
没有麻薯预拌粉，用木薯粉加高粉也能做麻薯～ 超好吃的呦。只是不能放太久，会变硬。
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食材清单
其他
- 130g木薯粉
- 140g牛奶
- 15g玉米油
- 20g高筋面粉
- 2只鸡蛋
- 一把黑芝麻
- 适量抹茶粉 可可粉 巧克力豆等
调味料
- 40g砂糖
营养成分
热量
640.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
348.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶、砂糖、油倒入锅中小火加热，加热到冒泡泡，筛入高粉。
2
快速搅拌成糊状后离火。不要搅拌过度，糊状就好。
3
加入木薯粉，用刮刀用力拌匀，压成面团。
4
是比较硬的干的面团。
5
面团稍微放凉一会儿，用手把面团捏匀。分两次加入蛋液。
6
每次加入蛋液都拌匀，最后加入芝麻拌匀。
7
第二次加蛋液看情况加。加到搅拌后打蛋器能提起倒三角的状态。不要太稀也不要太干。
8
面糊装入裱花袋，挤入烤盘中。挤的时候裱花袋慢慢往上提，能挤出比较立体的面团，烤出来形状也比较圆。面团直径不超过5厘米。挤完用手把尖尖压一下，不然尖尖很容易焦。
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200度烤15分钟，这时已经变圆了，再调到180度，烤5分钟左右，具体看挤的面团大小而定。
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我烤了三种口味。
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原味芝麻。抹茶红豆。可可黑巧。
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原味的
13
抹茶的用适量抹茶粉代替高粉，蜜红豆代替芝麻。
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可可的用适量可可粉代替高粉，挤完在面糊上放上巧克力豆。
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可爱～
16
可爱～
