冷藏发酵面包版鲷鱼烧
简单
4人份
在微博上看到厨友吃的鲷鱼烧三明治，自己也很想吃😁但是竟然没有找到面包版本的鲷鱼烧，都是蛋糕版的，有酵母版的但也是以鸡蛋面糊为主的~~ 后来晚上自己就按着最简单的吐司方法，略微改动了一点，冷藏发酵，早上起来分一下面团直接放到机器里一压就好了，感觉非常适合上班族，准备起来很方便，方子的量一次能做7-8个，冷冻保存，随吃随拿，可以直接吃，也能对半切开当三明治吃~~
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食材清单
其他
- 10g橄榄油
- 140g牛奶
- 170g高筋粉
- 2g酵母
- 30g低筋粉
调味料
- 10g糖
- 1g盐
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
519.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包桶内加入牛奶、高粉、低粉，揉面15分钟，再分别加入盐、酵母和橄榄油继续揉面15分钟
2
揉至面团光滑，盖上盖子，室温发酵一会(也可以直接放到冰箱冷藏发酵至第二天早上)
3
这是我直接放在面包机里室温发酵的样子
4
早上起床长这样😂(我直接装在保鲜袋里放冷藏的，有盒子感觉更好😁)
5
面团称下总重量，平均分成8份的样子(这是我试了不同分量的面团，这两团有60g左右，做完会铺出来，感觉50g左右刚好)
6
铺出来的样子
7
面团小一点就差不多
8
开吃吧
9
啊呜一口
10
对半切开当三明治吃也是超级赞的
