口水鸡 鸡腿肉版
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 克花生
- 勺料酒
- 勺生抽
- 勺醋
- 勺香醋
- 只鸡腿
- 瓣蒜
- 粒花椒
蔬菜类
- 根小葱
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克白糖
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
758.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿用清水浸泡半小时，去除血水。鸡腿放入锅里，加凉水没过鸡腿，放适量料酒和姜片。不要盖锅盖，大火煮开，改中小火煮10分钟。盖锅盖，关火，焖10分钟。用筷子戳一下看看，能轻松穿透且没有血水。
2
捞出，放在凉开水中降温。凉后，去皮去骨，撕成条状。葱姜蒜切末,小米椒切圈。
3
加入生抽、醋、糖、蚝油、盐。搅拌均匀
4
油炸花生米，和提前拌好的料汁搅拌均匀，尽情享用
