蟹炒年糕
简单
4人份
每年重阳节前后又是螃蟹大量上市的旺季，这份毛蟹炒年糕正是一道应景的上海本帮菜，选用淡水蟹，年糕要炒得软糯弹牙，蘸上蟹黄的香气，也是一道极好的下酒菜。
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食材清单
其他
- 1汤匙老抽
- 1汤匙黄酒
- 300克年糕
- 30克生粉
- 30毫升色拉油
- 3只蟹
- 3汤匙生抽
- 半汤匙香醋
蔬菜类
- 1块姜
- 3根小葱
调味料
- 15克糖
- 2克盐
营养成分
热量
137.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
277.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
