麻辣火锅兔
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10朵香菇
- 10粒花椒
- 1个土豆
- 1包火锅料
- 1斤2两兔
- 1根青笋
- 1根黄瓜
- 2勺料酒
- 2勺芡粉
蔬菜
- 5根小葱
蔬菜类
- 1块生姜
调味料
- 两勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
747.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
415.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将兔肉加少许料酒，盐清洗干净。挤干水分加入姜丝，葱头，料酒少许，盐少许腌制10分钟，再加入芡粉2勺搅拌均匀备用。
2
洗净配菜，切好备用。
3
铁锅洗净，烧干锅内水分，加入适量菜籽油，开小火，加入2勺豆瓣酱，10粒花椒，火锅料，慢炒3分钟后，加入兔肉翻炒入味。直到肉颜色变色，加入水，香菇大火烧开。煮7分钟后加入土豆、青笋、黄瓜。煮两分钟起锅放入葱叶。
