🔥肉末炖土豆 可以盖饭 超级下饭的✨
简单
4人份
超级想念刚毕业去打工咖啡店里大厨做的员工餐 有一道排骨炖土豆 土豆又香又糯 融合了肉的香味 非常下饭～因为疫情也没买到排骨 就做了一道肉沫炖土豆 特意请教了当时的大厨 居然和之前吃的味道一模一样～快来试试吧 喜欢我的菜那就加个关注吧 我会坚持更新的💯
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 3勺生抽
- 一小段 两片 4瓣葱姜蒜
- 两个土豆
- 两勺淀粉
- 两勺耗油
- 适量温水
肉类
- 200克肉末
调味料
- 半勺盐
- 半勺糖
营养成分
热量
598.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
494.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉切小丁 土豆切小块 葱蒜切片 姜切条
2
起锅放花生油 放入葱姜蒜爆香
3
加入肉沫炒至发白变色
4
放入土豆翻炒均匀
5
放生抽3勺 老抽1勺 盐半勺 耗油两勺 翻炒均匀上色
6
加入温水 没过土豆就行再加半勺糖 盖盖中火煮20分钟左右 看看汤的多少 汤泡饭特别好吃 看你喜欢多的还是少的 喜欢少的就大火收一下汁 收到你满意为止
7
汤汁变少了加半碗水淀粉 （两勺淀粉半碗清水搅拌均匀）加进去 然后冒泡 翻拌 浓稠了 出锅
8
再加一个蜜汁荷包蛋 吃了一大碗饭！蜜汁荷包蛋 也有教程 在我的主页里💓
