免揉可可面包
简单
4人份
你们要的免揉面包来啦！ 为了免去揉面步骤，但要注意的是过程中需要发酵三次。 外脆内软，无油无糖让人停不下来！
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食材清单
其他
- 15克可可粉
- 290克水
- 315克高筋面粉
- 4克酵母
- 50克耐高温可可豆
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
156.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
819.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
水中加入酵母，搅拌均匀至完全融合，再加入盐，搅拌均匀
3
高粉和可可粉，耐高温可可豆一起加入，搅拌至无干粉即可
4
覆上保鲜膜，放入烤箱开启发酵功能，第一次发酵40分钟左右
5
案板上撒粉，取出面团放在案板上，用手轻微按压成4cm厚的面团，左右折三折
6
放入面盆，同样方法第二次发酵，发酵时间40分钟，至两倍大
7
案板上再次撒粉，取出面团放在案板上，用刮板切成长条
8
用双手拎起长面团，扭一扭，然后放入烤盘，覆上保鲜膜，同样方法进行第三次发酵，40分钟至两倍大
9
送入烤箱，220度，中层，25分钟
10
松松软软，简直完美
11
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