洋葱拌鸡丝（健身减脂）
简单
4人份
洋葱跟鸡胸肉是绝配，焖一焖就好，清除体内垃圾，好吃不长肉
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食材清单
其他
- 克鸡胸肉250
- 勺香油1
- 勺黄酒2
- 适量油辣椒、盐
- 适量胡萝卜丝、熟白芝麻、葱花，姜片
蔬菜类
- 1个洋葱
调味品
- 勺醋1
调味料
- 勺酱油3
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
799.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.鸡胸肉洗净后捞起控水，洋葱去掉外面的老皮后用流动水冲洗一下后泡入清水里，这样再捞起就不会辣眼睛了。
2
2.备好炒香的白芝麻，黄酒，生姜去皮洗净后成小片。
3
3.锅内加入清水大火烧开后先把胡萝卜丝、洋葱入锅，再加入盐，用勺子翻动几下等洋葱变色后就马上捞起过一下冷水后沥干水分，焯水的时候一定要加盐，能减少的洋葱的营养流失。
4
4.就利用烫洋葱的水，把生姜加入后再加盖烧开，先把鸡胸肉入锅，再倒入黄酒。
5
5.加盖后煮开了就马上熄火，不要开盖，加盖焖20分钟就可以，焖熟的鸡胸肉非常的鲜嫩，注意了中途千万不要开盖，不然热气跑了，肉是焖不熟的。
6
6.焖鸡胸肉的时候，我们要调料汁了，小碗里加入鲜酱油，香醋，芝麻油和油辣椒混合均匀，加入少许的香醋能提升风味，也就是微微的酸，所以不要加糖。
7
7.时间到把鸡胸肉捞起控水，装入保鲜袋里用擀面杖敲松后再撕成细条状。再和洋葱混合后倒入调料汁，撒入芝麻拌匀，装入盘里撒上少许葱花增色增味就可以上桌享用了。
8
鸡肉鲜嫩加上洋葱的脆嫩，酸辣的味道，好吃极了
