嫩滑的猪肝番茄汤
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1勺淀粉
- 2勺料酒
- 一根大蒜
- 半勺生抽
- 少许醋
肉类
- 300克猪肝
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
504.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
挑选猪肝时选择粉肝，这样成菜后口感会非常好。猪肝切薄片，放入两片姜片、生抽一勺、料酒半勺、淀粉一勺，搅拌均匀腌制猪肝。
2
温馨提示：让糊成半固态包裹住猪肝。
3
番茄切小块，下热油锅翻炒至变软出汁。加入热水，待水沸腾，倒入猪肝，不要搅动，待生粉包裹住猪肝后，轻轻划搅。
4
汤汁沸腾后，放入盐、大蒜叶，起锅时放几滴醋。一碗嫩滑鲜亮的猪肝汤就做好了😁
