多谷物奶酪香肠面包
简单
4人份
又是一年夏季☀️身上的肉肉要藏不住啦，我家爸爸终于开始减脂，因为没那么严格，所以在全麦面包的选择之余，做了这款少油少糖的多谷物面包，卷上了刚到的奶酪香肠🌭，金宝和她的小伙伴都说好吃哟
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 1个鸡蛋
- 200克多谷物面包粉
- 25克黄油
- 300克水
- 300克高筋面粉
- 50克牛奶
- 7克酵母
调味料
- 30克细砂糖
- 6克盐
营养成分
热量
137.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
416.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包桶内倒入牛奶和水，打入一个鸡蛋
2
加入面粉后，中间挖个洞放入酵母，盐和糖对角放（少量糖可帮助发酵，也可不放），加入奶粉
3
面包机揉20分钟，揉出粗膜再加入黄油揉至面团光滑，手套膜状态看图，其实不需要那么完美
4
放入桶中盖上保鲜膜开始发酵，发酵至两倍大，中间戳个洞不反弹就表示发酵好了
5
面团取出排气，分成14等份，依次揉圆后，盖上保鲜膜醒发15分钟
6
取一个面团擀成牛舌状，一边压薄，另一边放上香肠，自上而下卷起，收口处一定要捏紧
7
依次做好放入烤盘中，开始第二次发酵
8
发酵至两倍大，表面撒上干粉，割出斜刀，放入烤箱180℃烤20分钟，表面金黄色即可
9
严格控制的宝宝，香肠就免了
