蒜蓉芝士烤扇贝
简单
4人份
看图觉得芝士怪怪的是不是？ 因为没有马苏里拉奶酪碎了，所以用了马苏里拉奶酪片… 结果就是融化不够彻底~不过味道还是没问题的！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4个柠檬
- 1块黄油
- 4只扇贝
- 4片马苏里拉芝士
- 4瓣大蒜
- 混合香草碎
- 黑胡椒
调味料
- 盐
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
262.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
处理扇贝：
2
1、扇贝开盖脱壳，去掉泥沙，肉和壳都洗净
3
2、肉重新放回壳上，烤盘铺一层锡纸，扇贝控水后放烤盘上
4
制作黄油蒜末：
5
1、大蒜切碎末
6
2、冷锅放一块黄油，小火融化，放入蒜末混合
7
扇贝调味：
8
1、研磨盐、研磨黑胡椒调味
9
2、挤少于柠檬汁
10
3、放上步骤2的黄油蒜末
11
盖上马苏里拉奶酪芝士片（但更建议用马苏里拉芝士碎），撒上香草碎
12
预热过的烤箱，190℃，烤15分钟即可~
13
虽然用的芝士片，融化效果没那么好，但反而形成了一个盖子，保留了贝肉更多的水分~有一种蒸烤一体的感觉
