鸭腿炒猪耳朵豆角
简单
4人份
这是根据老家的血鸭得来的灵感做的一道菜，不同点在于血鸭是整只鸭，我这是2只鸭腿，血鸭最后要放血，我这没血。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1小块桂皮
- 200g猪耳朵豆角
- 2个八角
- 6瓣蒜
- 适量料酒
肉类
- 2只鸭腿
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 1勺酱油
- 2勺盐
营养成分
热量
523.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
688.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，把猪耳朵豆角分开两瓣
2
起锅，浇油，放料，炒香后放入鸭腿肉，翻炒，把水分炒干
3
炒干后放酱油、盐，生抽，料酒，继续翻炒
4
加入猪耳朵豆角，翻炒，小火焖2分钟，炒干水分，加适量水煮。
5
煮5分钟左右，收汁，装盘
