清明菜粑粑2

简单 4人份
清明菜粑粑2
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食材清单

其他
  • 1个竹笋
  • 1斤清明菜
  • 1根胡萝卜
  • 1袋茶干
  • 250g籼米粉
  • 4个香菇
  • 若干咸肉
谷物
  • 克糯米粉500

营养成分

热量

278.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

11.0 克

纤维

8.0 克

15.0 克

827.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备清明菜

2

清明菜用盐水泡30分钟除涩杀菌

3

新鲜的竹笋开水加盐焯一下,去涩味。

4

煮熟的咸肉捞起切小碎丁

5

香菇,茶干,竹笋,胡萝卜,咸肉全部切成丁备用。清明菜开水焯一下,拧成团,锅里剩下的绿汤不要倒,用它和面。

6

热锅冷油爆香

7

先把咸肉

8

爆炒出香味

9

再倒入切好的碎碎丁,炒好装盘待用

10

清明菜切碎

11

切碎的清明菜倒入焯水的锅里

12

加入糯米粉,籼米粉。比例2:1。

13

面团揉好

14

先做成小团子待用

15

放入准备好的馅

16

下锅煎(热锅冷油,我用的是橄榄油,特别香)

17

香喷喷,软糯可口的清明菜粑粑就做好了!

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