高压锅猪蹄汤
简单
4人份
很难说这是道菜。上班一天早八晚六，加上孩子的课后活动，能把有质量的吃的忙到嘴里就不错了。希望这个主意能给和我有同样生活经历的人有所帮助就行了。
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食材清单
其他
- 一个胡萝卜
- 两只猪蹄
- 半个小的西葫芦
- 少许料酒
- 少许醋
- 适量纯净水
- 适量花椒大料香叶
- 适量花生
- 适量银耳
- 适量黄豆
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
营养成分
热量
440.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
666.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪蹄切成小块，下开水抄过，用温水洗净，待用。
2
将葱姜蒜等调料连猪蹄、银耳、胡萝卜、花生、黄豆、醋、料酒一块儿放入高压锅，加纯净水，刚刚没过煮料，盖锅加热，足压后小火煮二十分钟，然后自然降压。完全降压后，开锅加入西葫芦，让余热将西葫芦煮熟。盛碗，根据自己口味加入适当的盐和胡椒粉。
3
在煮猪蹄的同时，我将一个鸡蛋、少量低筋面粉、一小勺泡打粉和适量的水混成糊糊，烙了几张鸡蛋饼，软软香香的，很养胃。和猪蹄汤一起吃，在忙了一天之后，的确很舒服。
