叫花鸡-荷叶鸡
简单
4人份
方子是美食po主：“慧绘美食记” 和网上看的视频 结合起来 自己用来记录的 以免忘记
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5勺味精
- 1.5个洋葱
- 100毫升水
- 1只（较大）跑地鸡
- 1块桂皮
- 200克水
- 20ml老抽
- 2到3张荷叶
- 3个八角
- 3个姜
- 3勺白胡椒粉
- 3勺花椒粉
- 3勺蚝油
- 500克面粉
- 60毫升生抽
- 70克白酒
- 7朵香菇
- 8个小米椒
- 8片香叶
- 其他材料
- 腌制鸡酱料：
- 适量小茴香
- 适量细绳
- 适量锡纸
蔬菜类
- 4根葱
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
谷物
- 面团做法：
营养成分
热量
461.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
177.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
调好腌制酱料，讲鸡腌好，冰箱里冷藏2小时以上，烤前鸡肚子里塞好香菇和半个洋葱
2
烤箱预热230度上下火，趁此期间，做面团
3
面粉中，加水和白酒。揉成光滑面团，擀成片，包在已经裹好荷叶的鸡外面，再包上锡纸，220度烤30分钟，180度烤90分钟，烤好取出即可。
