香菇肉丝炒乌冬面
简单
4人份
对于面条有种独特的情感，标准的南方体形却钟情于北方的面条，小时候大姨做的一碗面条至今记忆犹新
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g猪肉
- 2个红辣椒
- 2个青辣椒
- 一勺XO酱
- 一包乌冬面
- 适量老抽
蔬菜类
- 少许青菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
532.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
672.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
乌冬面拆开用开水烫下
2
瘦肉切好用料酒，生抽腌下（如果肉要嫩点放点生粉）
3
把青辣椒，红辣椒，蒜切碎
4
干香菇泡发碎成小片
5
泡发的香菇水别倒掉，可以增加鲜味
6
油下锅后，放入肉丝，香菇，蒜煸炒
7
倒入少许的香菇水，收汁后加入青菜，辣椒翻炒片刻
8
把用开水烫过的乌冬面倒入，加入一点老抽提色，少许的糖，黑胡椒，最后加一勺XO酱即可（因为肉丝放了酱油腌制，面条也放了老抽就不用再放盐了
9
香菇肉丝炒乌冬面出炉了
