冬笋炒双黄
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克冬笋
- 3个鸡蛋
- 3瓣大蒜
- 40克黄花菜（干）
- 50克韭菜
- 盐、味精、白糖、胡椒粉、陈醋、香油各少许
蔬菜类
- 10克葱
营养成分
热量
133.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
449.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冬笋切丝，韭菜切寸段，葱蒜切末。
2
黄花清水浸泡1小时后冲洗干净，挤去水分。
3
鸡蛋打成蛋液吊三张蛋皮，切丝。
4
热锅凉油，小火葱蒜炒香下冬笋丝、盐（笋较吃盐）煸炒片刻，再下黄花菜、蛋丝、盐、味精、胡椒粉、白糖、少许开水，翻炒均匀焖煮2分钟，下韭菜、香油翻匀即可。
