简单菠萝酥-蛋挞皮
简单
4人份
万能小塔皮，各种内陷随便加
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食材清单
其他
- 12个蛋挞皮
- 1个蛋黄
- 250克菠萝
- 2勺水淀粉
- 适量黑芝麻
调味料
- 50克白糖
- 适量盐
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
425.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把去皮菠萝切片放淡盐水浸泡30分钟。
2
捞出切成小小丁，加白糖腌制15分钟，出水分。
3
把菠萝丁连糖水倒入小锅中，大火烧开小火慢熬至软烂。再加入两勺水淀粉熬煮浓稠。
4
放入碗中待完全冷却。
5
蛋挞皮拿出解冻5分钟，待软后，倒入适当菠萝馅。
6
烤箱180度预热，把蛋挞皮捏合封紧口，可用叉子按紧。
7
烤20分钟后取出，小心揭掉锡纸壳。再入烤箱烤10分钟.
8
取出，刷蛋液和黑芝麻。再放入烤箱烤三分钟。
9
烤制金黄酥脆就可以了。
10
外皮酥脆，菠萝馅酸酸甜甜。
