健脾养胃面糊疙瘩
简单
4人份
一般来说，发酵之后的面食才是养胃的，如馒头，包子，面包等等。酵母中的酶可以促进食物中的的营养物质的分解，更加利于人体的吸收。胃的负担相对会轻松很多 吃腻了面条馒头，可以尝试一下这款无负担面糊疙瘩
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 两汤勺面粉
- 适量排骨汤
- 适量温水40摄氏度
- 适量胡萝卜
- 适量香油
蔬菜类
- 质量青菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
518.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
769.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青菜胡萝卜加入适量橄榄油翻炒，盛至一旁备用
2
取两至三汤匙面粉，大概这么多够吃一顿
3
倒入40度左右的温水，先加一点，后面慢慢调整
4
拿筷子顺时针搅拌，搅拌不顺畅就再加温水
5
继续加入温水，搅拌顺畅而不稀，搅拌有纹路而有随即消失
6
继续搅拌，大概这样的厚度
7
加入温水没过刚才面团即可，放置一旁醒三至五分钟
8
打一颗鸡蛋，然后锅内烧两小碗水烧至滚开，我用的是排骨汤，加了一点虾皮
9
烧至沸腾
10
这时候醒好的面粉成了絮状，锅调小火用筷子划十字，横竖横竖这样倒入锅中，下锅之后继续用铲子快速打散面糊
11
倒入鸡蛋，倒入青菜胡萝卜，快速用铲子打散，就可以盛出了
12
滴上香油，撒适量盐粉（小月龄可以不加）黑芝麻，就可以吃啦
