三重椰香面包
简单
4人份
这是一款有着浓郁椰香的面包，特别是泡浆做法，底下的布丁层，让你咬一口就很有满足感。 三重椰香1.面团加入椰浆及椰子粉 2.卷入椰蓉馅 3.用椰浆做泡浆 烤盘需用较深的，我用的烤盘是金盘26*26*6 面包制作采用直接法，一次性造型发酵，方便快捷。
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食材清单
其他
- 100克 椰浆
- 150~200克椰浆
- 15克椰子粉
- 15克牛奶
- 20克玉米油
- 40克椰蓉
- 40克蛋液
- 450克高筋面粉
- 50克低粉
- 50克蛋液
- 5克酵母
- 椰蓉馅：
- 泡浆材料：
- 面团材料：
肉类
- 190克牛奶
调味料
- 10克糖
- 40克糖
- 4克盐
- 50克糖
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
868.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作健康版的椰蓉馅，把椰蓉馅所有材料放一起拌匀即可。
2
除盐和玉米油（黄油也可）外，面团所有材料放入厨师机，用慢速和面，二档五分钟加入盐，三档继续和面十分钟，加入玉米油继续揉面直到出膜满意。
3
面团分成12等份，约70克左右，取一面团扞开并卷起，盖保鲜膜静置15分钟。
4
取一面团，扞成长条型。
5
撒些椰蓉馅
6
从一侧卷起
7
卷至末端
8
放入较深的烤盘
9
发至满模，刷上椰浆，撒些椰蓉。
10
椰浆加入白糖搅匀，均匀倒入烤盘中，最好顺着面包的缝隙倒。椰浆视烤盘深浅加入椰浆，如是较浅的盘150g就可以了。
11
烤箱150度预热，面包放入烤箱中下层，我的烤箱是上150度，下190度，烤25分钟。这款面包烤时下面要比上面温度更高些。
