酱蒸豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 油
- 白胡椒粉
- 青椒
- 香油
肉类
- 猪肉丝
蔬菜
- 一块北豆腐
蔬菜类
- 葱
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
310.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
112.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切块入锅蒸10分钟。青椒，葱切碎
2
锅中油热后先放入猪肉丝炒熟，加入青椒碎、葱花翻炒
3
加入豆瓣酱，酱油转小火炒出香味
4
倒入料酒，加适量水，慢慢搅匀，加入白胡椒粉
5
视咸淡情况，加适量盐，出锅淋上香油
6
将炒好的肉酱浇到豆腐上，撒上葱丝即可
