超赞的香菜馅饺子
简单
4人份
姆们家“大师傅”爱吃香菜。 以下食材的用量可以包出中等大小的饺子大约50个左右。2个人吃绝对够了。
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食材清单
其他
- 1小碗半饺子粉
- 1根胡萝卜
- 适量五香粉
- 适量生抽
- 适量香油
肉类
- 500克牛肉馅
蔬菜类
- 1/3个洋葱
- 1小块姜
- 1把香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
572.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
440.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱、生姜切末，用香油煨上备用。
2
和面，稍微偏硬一些。把和好的面团放在盆里盖好盖子，至少醒二十分钟。
3
上劲儿之后加入事先准备好的洋葱末和姜末，继续搅拌均匀。
4
醒面的时候拌馅儿：牛肉馅加生抽、盐、五香粉拌匀（馅量参考下面的图，这张是第二次包的时候补拍的）
5
胡萝卜擦丝，稍微多放点油，煸炒一下放进馅里
6
香菜切末，放入馅里，这次放的香菜适中，如果爱吃香菜还可以多放点；把馅搅匀，如果不够咸，可以再加盐和生抽调一下味。
7
开始包。剂子别做太大。
8
可以酌情包小一些，好煮熟。
9
包好就可以煮了。
