蟹煲鸡——捷赛私房菜
简单
4人份
蟹煲鸡有鸡汤的浓香，又有蟹肉的鲜嫩，是集鲜香美味和补气养血的养生保健功效于一体的广东美食，现在又缝吃蟹的好季节。
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食材清单
其他
- 10毫升料酒
- 10毫升油
- 2只河蟹
- 30克香芹段
- 4块姜
- 500克乌鸡
- 5段葱
- 600毫升水量
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
438.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三黄鸡宰杀处理干净，沸水淋烫，剁成3厘米左右见方的块；
2
螃蟹用刷子刷净，去腮、肺，洗净，剁成4块备用；
3
锅内倒油，放入处理好的鸡肉、螃蟹、调料和水；
4
盖好锅盖，启动【黄焖鸡】功能；
5
待烹饪结束后，撒入香芹段，将锅内食材搅拌均匀即可。