纸杯芝士蛋糕
简单
4人份
隔水法烤的纸杯芝士蛋糕，入口即化，又可爱又美味，幸福感爆棚啦！
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食材清单
其他
- 100克芝士奶酪
- 10克玉米淀粉
- 15克低筋面粉
- 30克黄油
- 3个鸡蛋
- 50克牛奶
- 少许白醋
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
696.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
317.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芝士奶酪跟牛奶一起，隔热水搅拌至柔顺，无颗粒状态
2
分次加入三个蛋黄，快速搅拌均匀
3
加入液化的黄油，快速搅拌均匀
4
离水，筛入低粉及玉米淀粉，搅拌至无颗粒状态，放一旁备用
5
蛋白加少许白醋，分三次加入白糖，湿性打发
6
蛋黄糊里加入1/3的蛋白，搅拌均匀
7
把搅拌好的蛋黄糊全部倒进剩下的蛋白里，搅拌均匀
8
烤箱160℃预热，烤盘放热水，底层。烤架上放上纸杯芝士蛋糕糊，放进中层。25分钟即可。
9
美美的芝士蛋糕就好了。
