香辣牛肉干 货真价实只有肉哇(⊙o⊙) 小美版
简单
4人份
吃过自己做的牛肉干，你就会知道，外面的牛肉干里都是些什么呀？
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食材清单
其他
- 10克老抽
- 1小勺五香粉
- 1小勺辣椒酱
- 200克油
- 2段葱白
- 30克生抽
- 500克牛里脊肉
- 5瓣蒜
- 70克料酒
- 一把干辣椒
- 一把花椒
蔬菜类
- 5克姜
调味料
- 10克糖
- 1小勺盐
营养成分
热量
629.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
530.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉放在主锅三个5清洗。5分钟/50度/速度5，洗出血沫。
2
切条，1cm左右，放料酒，一小勺盐，葱白和一点点花椒腌制。
3
姜蒜放入主锅，5秒钟/速度5切碎。
4
倒入油，加入花椒，5分钟/V/小勺反转，爆香。
5
加入腌制好的牛肉，10分钟/V/反转速度1，煸炒。
6
把粘连的牛肉拨松散。
7
加入生抽，老抽，五香粉，辣椒酱和糖，10分钟/V/反转速度1，继续煸炒。
8
再翻松散。
9
加入干辣椒（我同时加了一勺老干妈）继续煸炒，10分钟/V/反转速度1。
10
满屋子喷喷香！
11
滤出牛肉，装盘开吃。
