超好吃干烧鸡块
简单
4人份
味道超好、超下饭的干烧鸡块，制作也简单，香气四溢，赶紧做起来哦！
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食材清单
其他
- 一只两斤半左右鸡
- 一小个桂皮
- 一小把花椒
- 两个八角
- 两茶匙郫县豆瓣
- 适量大蒜
- 适量干红辣椒
- 适量生抽、料酒
- 适量黑胡椒粉
蔬菜
- 两段大葱
蔬菜类
- 适量姜片
调味品
- 两片香叶
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
773.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两斤多重的鸡块，洗净沥干水份，待用。
2
准备好配料。
3
锅中放油，烧至七成热，加入郫县豆瓣炒出香味。
4
加入大蒜、生姜、八角、桂皮、香叶，可以加入少量冰糖，不加也可，花椒和干辣椒等炒几分钟后才加入，因为花椒和干辣椒容易炒糊。
5
倒入鸡块，不停翻炒，以免粘锅，这个炒的时间要长点，炒至鸡块焦黄。
6
加入适量生抽、盐、料酒，继续不停翻炒十分钟，炒至锅中无汤汁时，加入少量开水，改小火焖煮约十分钟，再大火收干汤汁即可。
7
装盘，洒葱花，原谅手残党拍的照片，不忍看，实物看着特有食欲，味道非常不错！
