牛奶鸡蛋早餐包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250g高粉
- 30克色拉油
- 一又二分之一勺酵母
- 四分之一勺盐
- 适量牛奶
肉类
- 2枚鸡蛋
调味料
- 50g糖
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
947.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散留出一些刷表面，称一下余下蛋液的重量，因为蛋液＋牛奶＝160g呦。
2
所有原料放入面包机（和面机）开始和面，都说后油法出膜好，但我是个懒人！
3
揉到完全扩展阶段、发酵。
4
取出发好面团轻揉排气，醒10～15分钟，均匀分成九份，团成团，排入8寸方烤盘，盖上保鲜膜2次发酵。
5
手指轻按面团，凹陷不易恢复就是发好了。刷蛋液，撒上黑芝麻和砂糖粒。烤箱预热后170度25～30分钟（根据自己烤箱实际情况）。中间可加盖锡纸防上色过度。
