紫薯版铜锣烧
简单
4人份
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食材清单
其他
- 泡打粉
- 牛奶
- 紫薯
- 面粉
- 鸡蛋
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
557.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
372.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯去皮
2
隔水蒸熟
3
蒸熟的紫薯放适量白糖
4
如果觉得太干的话，加少许牛奶
5
捣成泥即可
6
适量面粉，加一点点泡打粉，泡打粉别放多哈
7
一点点盐
8
适量白糖，根据自己口味来哈
9
一个鸡蛋
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适量牛奶
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一遍搅拌一遍加牛奶哈，控制好
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基本上面糊糊是这种状态哈：淋下去 会有痕迹 划开会有痕迹
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尽量多搅拌下，没有面疙瘩即可
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平底锅不加油哈，放面糊糊，我基本上是我家啃饭勺一大勺做一个，倒面糊糊的时候注意，从中间这样子淋下去，慢慢来，面糊糊会自然向四周摊开，饼就很容易圆了哈
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开火，我是一直大火的
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面糊糊成型，一般的话，是要等上面这一面完全成型，看不到是液体状了，自己控制下
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翻面，再略煎即可
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煎好的小饼
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夹入馅儿，就可以啃啦！哈哈
