手残党也能上手的皮蛋豆腐
简单
4人份
作为一个手残党，也要慢慢学会照顾好自己的胃口和生活。
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食材清单
其他
- 1个皮蛋
- 1块豆腐
- 勺生抽
- 勺醋
- 少量八角、花椒、芝麻
- 少量香油
- 数十颗花生
- 辣椒
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 克盐
营养成分
热量
523.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
489.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
嫩豆腐切片，皮蛋切碎，装盘。（我的皮蛋是鸡蛋做的，所以颜色并非深绿色）
2
清油加热至冒烟，加入花椒和八角爆香，捞出八角和花椒丢掉。继续向油中加入花生炸香，捞出后拍碎。
3
把辣椒、芝麻投入炸过花生的热油中炸出香味。
4
向调料碗中加入生抽、醋、黑胡椒粉、花生碎、小葱，将上步中的热油连同辣椒、芝麻泼入调料碗中，滴几滴香油，就是万能调料啦！
5
成品图，是不是还蛮有食欲呢～
6
拿着勺子把豆腐和皮蛋搅拌至调料中，就可以吃起来啦！
