🍜棍棍打卤面
简单
4人份
一棍一棍就是辣么带劲 用料多少随你便
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 全麦粉
- 低筋粉
- 卤子用料
- 土豆淀粉
- 小辣椒
- 木耳
- 生抽
- 花生
- 花生油
- 蚝油
- 香菇
- 鸡蛋
- 黄花菜
肉类
- 肉片
蔬菜类
- 葱
蛋类
- 咸鸭蛋
调味料
- 盐
营养成分
热量
775.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
319.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
低筋粉/全麦粉/咸鸭蛋/冷水揉面，面团要干，盘光后加油再揉，醒发20分钟。
2
分成200克一个剂子揉圆醒2分钟，擀成厚度为
3
5㎝的面饼，一层层刷油醒30分钟。
4
切小段，搓搓摔摔
5
粗细随你便😂
6
摆盘逼格要高
7
这个面多煮会儿你明白的😂
8
各种切
9
所有配料集体照
10
炒料
11
1，先炒蛋（一次性加够油，后面不用加了）
12
2，再炒肉（葱白先下锅）
13
3，下其他配菜（将鸡蛋里的油倒回锅里，辣椒留下）
14
4，下蚝油/盐/生抽
15
5，加水慢咕噜
16
6，闻到香菇香味后再咕个5分钟后下辣椒
17
7，生粉勾芡
18
8，关火加小葱
19
满意
20
使劲装卤子
