绵密无冰渣冰淇淋雪糕(无淡奶油无蛋版)
简单
4人份
自己记录存档！ 没有现成的熟蜜豆，可将生红豆浸泡2小时，然后电饭锅焖煮1小时，熟至红豆成粒，但一捏就碎没有夹生即可 不可煮太久红豆不成粒，也不能不熟透有夹生。 注意⚠️：一定要控干水分，不然会有冰渣！另外，自己煮豆，糖量要多加点，30到40克，依对甜的喜好！ 喜欢奶香味更浓郁的，可以适量加点炼乳，若加炼乳，适量减少砂糖量。
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食材清单
其他
- 20-30克砂糖
- 20克糯米粉
- 250克纯牛奶
蔬菜
- 适量蜜红豆
营养成分
热量
614.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
194.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、牛奶中加入砂糖，糯米粉，搅拌均匀，小火熬至浓稠，起大泡泡，继续熬成浆糊状即可，期间一定要不停地搅拌以防糊锅
2
2、将蜜红豆倒入奶锅中混合均匀，稍放至微热时，倒入雪糕模具中，插入雪糕棒，待凉后，冷冻4小时即可
