【夏日清爽小炒】胡萝卜黄瓜炒鸡肉
简单
4人份
夏日炎炎，感觉黄瓜很有夏天的味道！在炒菜中加入黄瓜，感觉口感清爽了不少🤗
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 1根黄瓜
- 2个去骨鸡腿肉
- 4-5瓣蒜
- 勺料酒
- 油
- 胡椒粉
蔬菜类
- 3-4片姜
调味料
- 克盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
287.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
189.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材洗干净切好。黄瓜切片，因为胡萝卜不容易熟，切成小条，姜蒜切片。无骨鸡腿肉切小块，加入两勺料酒，两勺酱油腌制十分钟。
2
热锅凉油加入姜片，蒜片。炒出香味后，加入腌制好的鸡肉块翻炒。
3
将鸡肉块炒至全熟，微焦黄。
4
加入胡萝卜，中火翻炒两分钟。转小一点的火，盖上锅盖焖2-3分钟，这样胡萝卜可以比较软烂。如果锅比较干，可以在盖盖之前加一点点水。
5
转中大火，加入黄瓜片翻炒1-2分钟。加入适量盐，糖，酱油，少许胡椒粉，翻炒一会儿就可以出锅了。
