花菇栗子蜜汁鸡
简单
4人份
栗子富含维生素C，含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素，营养丰富，能在微凉的秋天给以人体较多的热量。
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食材清单
其他
- 0.5g香油
- 10g生抽
- 10g米酒
- 1g白胡椒粉
- 1g老抽
- 1个八角
- 200g去壳板栗
- 20g清水
- 20g食用油
- 2g柱候酱
- 2片香叶
- 3g生粉
- 500g三黄鸡
- 5g蚝油
- 6朵干花菇
蔬菜类
- 1根香葱
- 3片姜
调味料
- 1g盐
- 2g白砂糖
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
359.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材。（板栗建议购买已经去皮的那种）
2
花菇洗净，用温水泡发。
3
三黄鸡洗净，砍块并擦干表面水分。在碗里放入鸡肉，分三次倒入20g清水，把鸡肉搅拌均匀吸收水分后，放入酱油、香油、柱候酱、蚝油、米酒、盐、白砂糖、白胡椒粉、老抽、生粉和食用油搅拌腌制15分钟。
4
微波适用玻璃碗中放入已经剥壳的板栗肉，放在微波炉平板的中央，【微波】1000W烹调4分钟。
5
腌制好的鸡肉和板栗放入砂锅中，再加入泡发好的花菇及姜片、香叶、八角，加盖留孔放在微波炉平板的中央，【微波】1000W烹调16分钟，中途倒计时剩余6分钟时，记得打开炉门搅拌哦。
6
烹饪结束后，取出，可以根据个人喜好撒上葱段即可。
