酸辣油麦菜
简单
4人份
时间：约10-15分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：1人份
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食材清单
其他
- 15g生抽
- 1把油麦菜
- 2个小米椒
- 30g意大利香醋
- 3瓣蒜
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 10g糖
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：油麦菜洗净沥水，去根后切成小段。小米辣切成小圈，大蒜切碎，小葱切成小段。
2
烧一锅开水，水中滴几滴油，放入油麦菜，焯一下捞出，沥干水分备用。
3
倒掉锅中的水，或另取一锅，烧热后倒入少许油，放入蒜碎和小葱段，用小火煸出香味后倒入生抽、糖，搅拌至糖全部融化后，关火，倒入小米辣和香醋，翻拌均匀。
4
将焯好的油麦菜摆盘，淋上适量的酸辣调味汁，吃之前拌匀即可。
