健康快手饱腹感十足的鸡蛋牛油果三明治
（🥑🥑🥑这里是持续更新的牛油果组合食谱） 牛油果这个听起来像水果，看起来像蔬菜，摸起来像铁球（😂），单独吃起来没味道的东西，虽然很健康，但是一开始拿到真的想不好要怎么做。 在国外呆了一阵子，那时候批发超市的牛油果超便宜，所以经常买一打放在冰箱。在实践中发现牛油果和几种常见的食材非常搭配，放在一起又健康又非常好吃： 🥚鸡蛋（水煮切片，荷包蛋，加奶的炒蛋） 🍄蘑菇（白蘑菇，切片香煎，或生切片） 🍣三文鱼（生切三文鱼片，烟熏三文鱼） 🍞面包（白吐司，欧包，贝果） 🧂调味盐与黑胡椒 记住这几个🥑好搭档，蛋白质+碳水+优质油脂。只要有其中几种，任意组合，快手，健康，可以无盐油，冷热都超好吃。 组合1⃣️凉拌色拉：鸡蛋🥚牛油果🥑蘑菇🍄 组合2⃣️poke bowl：三文鱼🍣牛油果🥑芒果🥭菠萝🍍玉米🌽米饭🍚 组合3⃣️三明治：鸡蛋🥚牛油果🥑面包🥯 这里就是一个最简单的🥪食谱。是可以十分钟搞定的早餐，也是亲测吃了一整个夏天都没有腻的午餐。 （有空再在这里续更其他牛油果组合食谱）
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2片吐司
- 半个牛油果
- 适量盐（可选）
- 适量芝士（可选）
- 适量黄油（可选）
- 适量黑胡椒
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
561.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
全部材料：图中面包是自制的欧包，使用普通的吐司切片也完全可以啦。
第一步先煮鸡蛋，如果没有煮蛋器，等水沸腾后闷三分钟浸入冷水是亲测最佳状态（蛋黄凝固，色泽金黄，质地软且透明）。随天气变化、鸡蛋大小变化，以及口味不同可以自行调节。
第二步，有吐司机的情况下，如果希望热食或者抹黄油的，建议烤一下面包，味道会更赞哟。
第三步，加热面包和鸡蛋的同时准备牛油果。
第四步，面包取出，抹上黄油。步骤可省略。
第五步，把牛油果切片放在抹好黄油的面包上。
第六步，把鸡蛋切片放在牛油果上。
第七步，在鸡蛋上加盐和磨几下黑胡椒。步骤可省略。
第八步，喜欢芝士的可以再加上一片芝士。基本什么类型的芝士都可以使用。
盖上帽子，美味的三明治就完成了。如果使用吐司片，还可以用刀将其一切为二，这样更方面入口。
