超级下饭的番茄牛腩煲 一道菜搞定一顿晚饭！
简单
4人份
一顿酸酸甜甜的番茄牛腩煲 一下子能多吃一碗饭！汤汁里带着番茄和牛肉的鲜香 简直不要太美味！
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 2个土豆
- 3个 西红柿
- 3勺料酒
- 4勺生抽
- 500克牛腩
- 半根胡萝卜
- 适量八角桂皮香叶
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
- 半个洋葱
调味料
- 2勺盐
- 2勺糖
营养成分
热量
364.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
813.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先处理柿子 用筷子在狮子上扎个孔然后再煤气灶上烤 我个人不喜欢用热水泡 我觉得费劲
2
洋葱切小块 牛腩我买的现成的牛腩块 直接买牛腩的切成小方块 土豆和胡萝卜都切小块
3
砂锅热锅凉油 油热了下洋葱炒出香味
4
加入切成小块的柿子
5
多炒一会 把柿子炒烂 炒出汤汁
6
大概炒成这个样
7
放入牛腩 牛腩不用焯水 别听谁说牛腩要焯水撇浮沫 那样不香 为了健康天天吃青菜最健康 如果非常介意可以焯水 但那样肯定没有直接放口感好
8
加水末过牛腩大概半指处
9
加一勺量的胡椒粉
10
干辣椒 八角 桂皮 香叶 还有小葱结
11
料酒三勺
12
酱油4勺
13
蕃茄酱80克 不要指着炒柿子能超出很浓的番茄汤味 灵魂都在番茄酱
14
白糖2勺
15
放土豆和胡萝卜
16
大火烧开
17
烧开后加一勺老抽
18
一勺盐 之后小火炖40分钟之后就可以出锅啦
19
土豆和胡萝卜都烂烂的 酸酸甜甜非常好吃