超级下饭的番茄牛腩煲 一道菜搞定一顿晚饭!

简单 4人份

一顿酸酸甜甜的番茄牛腩煲 一下子能多吃一碗饭!汤汁里带着番茄和牛肉的鲜香 简直不要太美味!

超级下饭的番茄牛腩煲 一道菜搞定一顿晚饭!
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食材清单

其他
  • 1勺老抽
  • 2个土豆
  • 3个 西红柿
  • 3勺料酒
  • 4勺生抽
  • 500克牛腩
  • 半根胡萝卜
  • 适量八角桂皮香叶
蔬菜类
  • 1根葱
  • 2片姜
  • 半个洋葱
调味料
  • 2勺盐
  • 2勺糖

营养成分

热量

364.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

97.0 克

纤维

5.0 克

1.0 克

813.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先处理柿子 用筷子在狮子上扎个孔然后再煤气灶上烤 我个人不喜欢用热水泡 我觉得费劲

2

洋葱切小块 牛腩我买的现成的牛腩块 直接买牛腩的切成小方块 土豆和胡萝卜都切小块

3

砂锅热锅凉油 油热了下洋葱炒出香味

4

加入切成小块的柿子

5

多炒一会 把柿子炒烂 炒出汤汁

6

大概炒成这个样

7

放入牛腩 牛腩不用焯水 别听谁说牛腩要焯水撇浮沫 那样不香 为了健康天天吃青菜最健康 如果非常介意可以焯水 但那样肯定没有直接放口感好

8

加水末过牛腩大概半指处

9

加一勺量的胡椒粉

10

干辣椒 八角 桂皮 香叶 还有小葱结

11

料酒三勺

12

酱油4勺

13

蕃茄酱80克 不要指着炒柿子能超出很浓的番茄汤味 灵魂都在番茄酱

14

白糖2勺

15

放土豆和胡萝卜

16

大火烧开

17

烧开后加一勺老抽

18

一勺盐 之后小火炖40分钟之后就可以出锅啦

19

土豆和胡萝卜都烂烂的 酸酸甜甜非常好吃

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