韩式蛤蜊海带汤
简单
4人份
可以用其他贝壳类海鲜替代
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食材清单
其他
- 100g（泡发后）海带
- 2勺韩式大酱
- 3瓣大蒜
- 500g（带壳）蛤蜊
- 少量韩式辣椒酱
- 适量麻油
蔬菜类
- 半根大葱
- 适量小葱
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
657.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海带提前泡发，洗净，沥干备用（如果太大的话可以切的小一点）
2
蛤蜊洗净，烧开水，水沸后放入蛤蜊，壳开后舀出，取出蛤蜊肉
3
将蛤蜊肉切碎
4
大葱、小葱洗净切碎，大蒜切碎或捣成泥
5
锅内放油加热，倒入大葱、小葱、蒜茸翻炒
6
放入蛤蜊肉翻炒片刻
7
放入海带煸炒一会儿
8
倒入适量清水或高汤，水沸后转小火煮
9
加入韩式大酱搅拌化开，加入韩式辣椒酱，小火煮20～30分钟左右，汤浓稠入味即可。
