外酥里软大麻花
简单
4人份
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食材清单
其他
- 220克牛奶
- 25克油
- 2个鸡蛋
- 3克泡打粉
- 3克酵母
- 50克生芝麻
- 600克面粉
调味料
- 50克白糖
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
225.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉类搅拌均匀，在加入其他液体材料，揉合成光滑面团，醒5分钟，揉一揉再醒5分钟。
2
分割成50克/个，搓成10公分长条，表面刷油防干裂，醒发10分钟。
3
将醒好的面，再搓一搓成细长条，两手两端反方向搓，对折搓上劲，再搓对折成麻花，继续醒发10分钟。
4
油温5成左右，下麻花，待麻花飘起翻动，使其上色均匀，炸成金黄色，外酥里嫩。
