椰子排骨花胶汤
简单
4人份
椰子性凉味甘，鱼胶性平味甘，排骨性平味甘咸，三者配伍无明显禁忌，可以一起煲汤食用，有滋养筋脉、补肾养血、滋阴润燥的效果。 椰子归脾、胃、大肠经，能解渴去暑、生津利尿、肉有滋补功效，适合充血性心力衰竭、口渴者食用； 鱼胶归肾经，能补肾益精，滋养筋脉，止血，散瘀，消肿，适合肾虚滑精，产后风痉，破伤风，吐血，血崩，创伤出血，痔疮患者食用； 排骨归脾、胃、肾经，能补肾养血、滋阴润燥，适合肾虚体热、产后血虚、燥咳、便秘者食用；
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食材清单
其他
- 排骨
- 椰子
- 红枣
- 花胶
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
789.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所需食材：排骨、椰子肉、椰子水、红枣、花胶／鱼胶
2
用椰子水代替炖汤的水，排骨飞水洗净备用，椰子肉切小，红枣洗净备用
3
花胶提前用清水浸泡2小时（泡软即可）时间的长短视花胶的厚薄
4
把准备好的食材全部倒入炖盅隔水炖4小时（时间视鱼胶的厚薄做调整）
5
出炉加少许盐调味即可
6
汤鲜美
7
花胶弹
