椰香南瓜饼干派（小美版）
简单
4人份
前脚刚用南瓜做了馒头，后脚我妈又送来了一个…说是我爸买多了…… 但老用南瓜做糕做馒头的，吃着也不香啊！正好整理厨柜的时候，发现做雪花酥剩下的小半包饼干，顿时一机灵！咦？干嘛不用南瓜做个派呢？南瓜与饼干组队，也是蛮和谐的嘛～于是隔天就动手做了一个，再然后，我就被全家人表扬了，哈哈～
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食材清单
其他
- 150克低筋面粉
- 16克椰子粉
- 1个鸡蛋
- 200克饼干
- 250克南瓜
- 30克奶油奶酪
- 40克椰子油
- 50克牛奶
- 9寸模具
- 适量椰蓉
- 酥皮
- 馅儿料
调味料
- 10克白砂糖
营养成分
热量
797.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
464.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
开水入锅，15分钟/V/速度1，南瓜蒸熟
2
面粉、牛奶、糖、椰子油入主锅，3分钟/40度/速度2-3混合
3
取出放在碗里，手动揉团
4
不建议用小美揉面功能，反正我没揉起来，接着保鲜膜盖好，放冰箱冷藏30分钟
5
接着开始做馅儿，南瓜去皮入锅，20秒/速度3打碎
6
加入奶酪、鸡蛋，20秒/速度3混合
7
加入椰子粉、牛奶，继续20秒/速度3（步骤6、7其实可以合并成一步的）
8
加入饼干，1分钟/反转速度1.5
9
如果喜欢饼干的存在感强些，时间上可以缩短20秒，这个自由发挥
10
面团从冰箱里取出，揉成圆形，然后放进模具中整形，再用牙签扎针眼
11
烤箱预热后，180度 10分钟
12
倒入馅儿料，抹平
13
撒上椰蓉
14
烤箱预热后，170度 15分钟，南瓜派就可以开动啦！
