煎闷子 炒合菜（董姐美食）
简单
4人份
2月2龙抬头，天津习俗，煎闷子炒合菜。（由于疫情原因，把豆芽菜和鸡蛋炒韭菜替换成了这个，一样美味）
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食材清单
其他
- 1个杏鲍菇
- 4片圆白菜
- 4片紫甘蓝
- 适量生抽
- 适量蚝油
蔬菜
- 炒合菜材料
- 见昨天菜谱闷子
蔬菜类
- 1个洋葱
营养成分
热量
447.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
727.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把提前做好的闷子在锅里煎一下，锅内放少许油，把杏鲍菇丝煸出水分，加洋葱丝、紫甘蓝丝、圆白菜丝翻炒。
2
加入适量生抽、蚝油，翻炒后出锅。
3
煎好的闷子，淋上用水调好的麻酱，醋调好的蒜末，完成✅
