【香兰世家】樱花慕斯蛋糕
简单
4人份
樱花慕斯蛋糕，不单单是舌尖上的美味，更是视觉上的享受。看到这款甜品，我只想用唯美一词来形容。把它当作礼物送给家人密友，想来都是一款会让对方倍感惊喜的礼物，你也不妨来试试吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #慕斯层
- #慕斯底
- #樱花冻
- 100g谷优饼干
- 10g吉利丁粉
- 10g樱花
- 200g奶酪
- 200g淡奶油
- 50g黄油
- 5g吉利丁粉
- 5g朗姆酒
- 5g柠檬汁
- 60g矿泉水
- 80g矿泉水
- 80g老酸奶
调味料
- 80g细砂糖
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
728.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将谷优饼干碾碎；
2
隔热水软化黄油，将饼干碎倒入黄油，搅拌均匀；
3
准备模具，放入饼干屑，用勺子将其压紧实，放入冰箱冷藏；
4
将吉利丁粉放入60g矿泉水泡发；
5
取出奶油奶酪压软，加入细砂糖，打发至顺滑；
6
加入老酸奶搅拌均匀；
7
淡奶油打发至6-7成，勉强可以流动的状态即可；
8
将吉利丁液隔热水融化2分钟，倒入奶酪糊搅拌均匀；
9
奶酪糊中加入柠檬汁、朗姆酒搅拌均匀；将打发好的淡奶油倒入奶酪糊中搅拌均匀，倒入模具中，放冰箱冷藏；
10
将制作好的樱花冻倒在慕斯糊上面，并按照自己的喜好摆放樱花；
11
用牙签将放入的樱花稍微整形，使花瓣看起来是很飘逸的状态；
12
装饰好樱花后，待表层凝固后放入冰箱冷藏4小时以上食用，口味更佳哟~
13
提前用水浸泡樱花；
14
吉利丁粉加矿泉水或是凉白开泡发；
15
隔热水融化备用。
