鸡蓉虾仁香菇粥
简单
4人份
虾和鸡肉都富含丰富的营养价值，清淡又易于消化，非常适合做粥，搭配喜欢的蔬菜，更美味。早餐喝一碗鸡蓉虾仁香菇粥会很暖心暖胃哒。
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食材清单
其他
- 1根菠菜
- 2朵香菇
- 2条鸡小胸肉
- 50g胡萝卜
- 80g大米
- 少许料酒
- 少许淀粉
- 少许白胡椒粉
- 少许香油
- 适量水
- 适量食用油
海鲜类
- 6只鲜虾
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
793.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
150.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需要的食材：大米、小鸡胸肉、鲜虾、香菇、胡萝卜、菠菜。
2
将香菇切片、菠菜切段、胡萝卜切成碎末备用。
3
菠菜先焯水，挤干水分，然后将菠菜切成碎末备用。
4
起锅，热锅凉油放入香菇片和胡萝卜碎炒至断生，然后盛出备用。
5
鲜虾去壳和虾线，用油炒熟，或者将鲜虾白灼后剥成虾仁备用。
6
将小鸡胸肉清洗干净，剁成鸡蓉。
7
将鸡蓉放入餐具里，放入少许的盐、少许的白胡椒粉、少许的料酒、少许的淀粉，少许的香油，将其抓匀备用（调味料里的少许指的是一小丢丢，千万不要多，起到给鸡蓉祛腥、稍微入味就可以了）。
8
锅里放入足够的水，水开后放入洗干净的大米。
9
大火煮开，小火煮约30分钟～40分钟。
10
米粥煮熟后放入鸡蓉，用筷子量鸡蓉拨散，米粥再次煮开。
11
随后放入提前备好的虾仁、胡萝卜碎、香菇片、菠菜碎。
12
将所有食材煮开后关火，放入适量的盐调味即可。
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成品图。
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