日式杂粮面包串
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个李子干
- 125g中筋面粉
- 125g低筋面粉
- 125g水
- 1个柠檬
- 200g杂粮颗粒
- 25g橄榄油
- 40g牛奶
- 4g酵母
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
577.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团搅拌至表面光滑有弹性，然后加入杂粮颗粒搅拌均匀
2
室温发酵40分钟
3
将面团分割25克一个滚圆松弛20分钟
4
将面团滚圆放入烤盘，以温度30℃室温发酵40分钟
5
发酵好表面洒上低筋面粉
6
以上火250℃，下火220℃烘烤10分钟
7
面包冷却后放入李子干和柠檬
