花螺烧鲍鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 12只鲍鱼
- 1勺料酒
- 1根蒜苗
- 800g花螺
蔬菜类
- 片姜3
调味料
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
719.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
663.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
前期准备工作，花螺以前用清水泡一泡，加点盐让它将沙子吐出来，反复冲洗几遍。
2
烧油 将蒜苗 蒜 小米椒 干辣椒煸炒一下后倒入一勺豆瓣酱，将豆瓣酱炒香后倒入花螺。
3
将炒料与花螺搅拌均匀。
4
倒入一小碗水，有啤酒的可以倒啤酒，正好抹过一点就行。然后大火烧开后转小火。
5
我个人喜欢汤汁多一点，烧到汤汁还剩下一点的时候倒入鲍鱼，盖上锅盖，小火焖煮十分钟即可。
